A moment on your lips - a lifetime on your hips
Расставив приоритеты в частоте приемов пищи я поняла,что перекусы абсолютно ни к чему. Лично у меня они провоцировали еще большее желание что-нибудь пожевать. Так что я осознала на собственном опыте никчемность снеков и их провокационный характер.
Мои заключения подтвердились, когда я узнала об исследованиях ученых из Швейцарского государственного технологического института г. Цюриха, работавщих под руководством профессора Маркуса Штоффеля (Markus Stoffel). Они установили, что организм, слишком часто получающий пищу, попадает в замкнутый круг из гиподинамии, ожирения и, в конечном итоге, диабета. Запускает этот порочный механизм молекулярный переключатель, управляемый инсулином. С результататами работы можно ознакомиться в в статье журнала Nature «Regulation of adaptive behaviour during fasting by hypothalamic Foxa2».
Штоффель считает, что полученные результаты однозначно демонстрируют, что периоды голодания между основными приемами пищи необходимы для поддержания здоровья и нормальной массы тела. Он не согласен с традиционной рекомендаций диетологов есть часто, но небольшими порциями, так как инсулин вырабатывается поджелудочной железой после каждого, даже небольшого перекуса, что автоматически подавляет желание двигаться и сжигать калории. Таким образом, исходя из результатов работы, оптимальным пищевым режимом является обычное трехразовое питание без каких-либо, даже самых легких и полезных, перекусов. Так что приоритет «трехразовое питание» является и научно доказанным.
Если тебе тяжело не перекусывать и ты наблюдаешь за собой привычку что-нибудь все время жевать,то здесь скорее имеет место эмоциональный, а не физический голод. Но об этом позже.
Сразу моментально отказаться от перекусов тебе будет тяжело. Однако,начинать стоит с расстановки приоритетов.
Что раньше было твоим перекусом? Сухарик, шоколадка, печенька или пирожок? Я так и думала.
А ты не хочешь попробовать вместо них натуральный обезжиренный йогурт? Или похрустеть цельнозерновым хлебцем или гранулированными отрубями?
Скажи себе «стоп» перед тем, как съесть очередную шоколадную конфету. Отвлекись на мгновение и спроси себя: действительно ли мне так необходимо прямо сейчас съесть эту сдобную булочку или опустошить пакетик сухариков? Это самое время размышлений, пусть даже и каких-то несколько секунд, может стать настоящей палочкой-выручалочкой.
Зачастую чувство голода ложно, и на самом деле это всего лишь жажда. Поробуй выпить стакан минеральной воды.
Причины перекусов в основном кроятся в пренебрежении основными приемами пищи. Чтобы избавиться от желания «похрустеть», организуй свой рацион так, чтобы основные приемы пищи приходились на одни и те же часы. Тогда твоя пищеварительная система будет работать ритмичнее, зная, когда ей ожидать новую порцию пищи, и если питание будет полноценным, нужда в перекусах отпадет сама собой.
Бывает, конечно, что с утра заставить себя поесть ну просто не возможно, но поверь – организм привыкает ко всему. А что такое завтрак, как ни наиполезнейшая привычка стройного человека? У тех, кто ежедневно завтракает, нет никакого желания «съесть слона» к обеду, а до обеда – ещё парочку слонят. Поэтому начни с маленького – ешь хотя бы йогурт, и, может быть, позже ты приучишь себя к полноценному сложноуглеводному завтраку – каше.
Другой причиной перекусов и забегов к холодильнику является эстафета за столом. Поглощая пищу со скоростью света, ты отсутствуешь в момент трапезы, твой мозг сосредоточен на чем-то другом, тем самым сигналы о насыщении им просто игнорируются. Начни есть медленно, а если не получается, то заставляй себя пережёвывать положенный в рот кусок не менее тридцати раз. Всё это нужно для полноценного восприятия процесса поглощения пищи и осознания чувства насыщения. Некоторые диетологи даже советуют разбивать обычную порцию на две части: сначала съедать первую, а через двадцать минут (если, конечно ещё будет такое желание) – вторую. Для чего это нужно? Наш мозг не успевает обработать информацию о том, что мы поели, и сигнал о насыщении мы получаем лишь через двадцать минут. А за двадцать минут людям, привыкшим есть быстро, многое под силу – например, успеть съесть ещё полторы добавки.
Отвлечься от губительных снэкопомышлений помогут различного рода занятия. К примеру, уберись в гардеробе, почисть ящик электронной почты, покрась ногти,помой лишний раз голову или лучше,приласкай домашнего питомца. Первое время,когда мне было тяжело без перекусов, я открывала любой медиа портал с новостями и начиала их читать. Или же просто бродила по интернету в поисках интересных картинок или забавных фактов. Некоторые люди, борющиемя с привычкой перекусывать, прибегают к долгому и кропотливому глажению всех вещей в гардеробе или сортировке книг на полке.В любом случае,займи руки. Чем угодно. Хоть вышивкой крестиком.
Наконец, проверь запасы крупы в доме и опиши все-все, что есть на полках. Но только не проводи «ревизию» содержимого холодильника – искушение может оказаться выше твоих сил!
